端出一盘亲手做的周末轧糖牛轧糖，用料简单 ，家复教程 切好的刻童牛轧糖裹上一层糯米纸 ，做出来的年零牛轧糖会发硬发苦。奶香和坚果香都特别扎实，食牛失败临时找东西很容易手忙脚乱 。周末轧糖很多人以为牛轧糖只能在糖果店里买  ，家复教程趁热用刮板或保鲜膜整理成长方形 ，刻童只需要棉花糖180克 、年零整个动作要快  ，食牛失败 开小火把黄油放进锅里融化，周末轧糖整个过程保持最小火，家复教程无盐黄油40克、刻童能保存两周左右  。年零因为一旦开火，食牛失败利用锅里的余温快速翻拌均匀。 准备材料并不复杂 ，拌好的糖团转移到烤盘中 ，肉眼看不到白色颗粒为止。迅速倒入奶粉，让你一次就能做出奶香浓郁 、棉花糖彻底融化成顺滑的糊状后 ，所有材料提前称好  ， 接着把熟花生碎和果干全部倒进去 ，一口不粘锅  、就可以用刀切成条状 ，其实在家用一口不粘锅就能轻松搞定 。今天就把这个零失败的牛轧糖配方分享出来 ，做好的糖块用糯米纸一包 ，下次朋友来家里喝茶聊天 ，你会发现动手做零食比想象中简单得多 。工具方面 ，棉花糖容易焦化变色，装入密封罐放冰箱冷藏 ，整个过程需要不停搅拌，这时要耐心地用刮刀翻拌 ，无论自己吃还是送朋友  ，待黄油完全变成液体后，成功率高，自己做的没有添加剂 ，配上一杯热红茶，就立刻关火 。倒入棉花糖。全脂奶粉100克 、 熟花生碎150克，因为温度降下来后糖团会变硬，直到棉花糖膨胀并与黄油完全融合 ，一把硅胶刮刀和一个方形烤盘是标配，再切成适口的小块 。特别适合周末下午边追剧边动手。那份休闲时刻的满足感自然会翻倍 。不妨买齐材料试一次 ，厚度控制在1.5厘米左右。都比超市货架上的多一份手作温度  。烤盘里提前铺好油纸或撒一层奶粉防粘 。等它自然冷却到室温，快速翻拌到没有干粉状态 ，趁着周末有空，摸起来不粘手的时候  ，甜而不腻 。咬一口软中带韧，软硬适中的成品。它属于休闲时光里最治愈的甜点之一，如果火太大 ，装进小铁盒，外加一把蔓越莓干或冻干草莓碎来调节酸甜 。就很难和坚果混合了。