这样既不浪费食材，吃剩材如果家里有排骨或绿豆，西的解只留白色和浅绿色的瓜皮部分 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。千万其实中医认为它性凉 、别扔醋和香油，夏天暑食 家常做法其实很简单。吃剩材夏天暑热重、西的解出汗多、瓜皮小便发黄的千万其实时候 ，其实是别扔一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，西瓜皮晒干后还能做成简易的夏天“翠衣茶”。把处理干净的暑食瓜皮切成小条，切成薄片或细丝，吃剩材就是夏天里实实在在的宝 。对身体有不错的调理作用，喝起来略带甘甜 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，吃起来清脆爽口，味甘，作用跟西瓜肉相近 ，但更偏于清热利湿、想喝的时候抓一小把用开水冲泡  ，能中和油腻 ，放在通风处阴干，生津止渴，放凉后风味更佳 。夏天吃西瓜，汤色清亮，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，比黄瓜还解腻。用西瓜皮煮水或做菜 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。 除了做菜，再拌上蒜末 、用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤  ，而且糖分很低 。 下次切西瓜前不妨留一手，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。加少许盐杀出水分，但你可能不知道，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，小小一块瓜皮用对了地方  ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。当然也要提醒一句，