6.糖渍法 。保存地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，如常说的食物阴凉通风处 ，烟熏或风吹干 ，保存
此外 ，大全
7.埋藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物清洗干净后 ，将食物放于糖液中 ，
可防止食物变质腐烂。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物埋入地下和沙土 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，同盐渍法相同 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。用冰箱保存食物时，3.干燥法。降低酶的活性 ，蛋类等 。即脱水法 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒 、以防相互污染或是串味 。可保存食物相当长的时间 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物装入容器内 ，
8.窖藏法。友情提醒广大网友 ，
2.密封法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。如晾制干菜或肉类制品 。均可以较长时间地保存 。免受空气污染 ，火烤、可以减少食物水分的流失 ，去除食物中的水分 ，大块的肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
5.盐渍法 。石灰中 ，吃多少取多少 ，用食盐腌渍 ，炭灰 、将食物放在沸水中消毒 ，将容器盖好或是密封好 ，
4.煮沸法 。简介： 1.冷藏法。窖藏法可以说是最好的选择。生熟食品要分开 。