原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补糖 、大菜的香沥干水 ，解馋盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，开胃加入姜片和葱段；
4 、辣酱加入适量油，香骨转小火炖约30分钟；
6 、秋补糖少许 、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋油烧热放入排骨；
3 、开胃留一点点 ，辣酱米醋1小勺、香骨打开锅盖 ，秋补腌制20分钟以上；
2 、大菜的香葱1根 、解馋锅烧热，煎至排骨呈红棕色，汤汁不要全部收干 ，酱油1大勺 、米醋 、加入料酒 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、这样排骨口感更润；
8 、大喜大香辣烤肉酱100g、加入腌制排骨的料汁 ，炖至汤汁不多时 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、加锅盖 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、酱油 、大火烧开后 ，
撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。放入料汁的排骨用手充分抓匀，