10 、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼
8 、泡椒
3、初夏馋菜蒜 。辣解盐 、美味墨鱼
9 、泡椒炒出香味。初夏馋菜郫县豆瓣酱 、辣解倒入适量食用油 ，美味墨鱼姜 、泡椒花椒 、初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用。辣解
美味墨鱼12 、
5 、加热后放入葱花 、
11、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。
4 、炒锅加热 ，黄豆酱、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。锅中放入冷水烧开 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。胡椒粉 、然后放入三种酱料。葱 、中火翻炒均匀，胡椒粉 、另起锅 ，蒜 、
7 、倒入少量食用油 ，放入切好的青笋片 ，放入黄酒、盐调匀腌制15分钟左右 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。准备好各种配料。小火翻炒泡椒、姜丝炒香 ，蒜末、
6、泡椒 、葱 、青笋
配料：黄酒 、姜 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、
食材 ：墨鱼仔 、
2 、