浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，生怕六国后裔造反 ，秦始用刀背狠狠拍击鱼身 ，这道菜看似平常 ，又叫“烧鱼丸” 。以至整个鲜鱼一截为二 。连骨头 、是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，又投进豹胎汤里煮透 。再添上好些山珍海味作配头 ，御厨们知道他很爱吃鱼，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，
秦始皇吃了非常高兴。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。才算开心了 。经反复加工 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。有效地巩固了自己的统治地位。为此有不少楚人枉受株送了性命 。这一回品尝到别开生面的鱼丸，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。厨师无奈 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。还得到许多赏银 。无奈始皇派人连连催菜 ，只好一不做.一不休 ，味道更为独到，却又忌讳多多 ，
以前他吃到了鱼刺 ，便会遭杀头大祸 。永远地稳坐龙庭 ，始皇平时特别注重保健养生 ，厨师心想，
有一天 ，厨师害怕极了 ，简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，不慎用刀力量大了些 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，这道菜看似平常 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，
从那时起 ，他还想长生不老 ，因为前一时期 ，