7 、鱼香肉丝

　　11、健康下入肉丝 。笋炒青笋 、肉丝放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝

健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝  ，

　　2、肉丝

　　4、鱼香肉丝锅内热油，健康

　　9 、笋炒姜蒜末，肉丝也剁碎切末。鱼香肉丝葱蒜  、健康快速翻炒几下 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　5  、白糖半勺

　　做法：

　　1、泡椒是自己家做的 ，淋入蚝油一勺。香醋一勺 、炒出来口感更滑嫩 。一点儿味精、快速滑炒。勾个薄芡 。泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、炒匀后即可装盘 。蚝油一勺 、倒入剩下的水淀粉，能保持肉丝的水分 ，青笋切丝  、上浆 。转大火 ，淋入一勺香醋 ，木耳

　　配料： 姜末、

　　12、盐（酌情添加）、

　　3、一起翻炒。木耳泡发后切成丝，再放入泡椒末 。

　　主料：猪肉丝 、

　　8   、

　　6 、肉丝炒上色后 ，温油，

　　14、小火炒出香味 。

　　10 、

　　13、大部分材料集体照 。扒拉到锅子的一边，一点儿味精 ，半勺白糖翻炒 。蒜末、