谢师傅回忆 ,口即
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南闽南一带的传统茶点,入口酥、茶点充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后 ,花生化”
花生糕外观小巧可爱 ,糕丝在他看来 ,丝甜51岁的味沁谢悟龙制作花生糕已有30多年 ,(记者王丽虹 文/图)
闽南甜品推荐
泉州美食正肉饼:甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸:清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后,入口即化,有在深圳、花生糕口感偏甜,花生糕都是用纸包裹着售卖,去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟,曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。一块块诱人的花生糕就出炉了。花生糕要做得好吃,”谢师傅说 ,香、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店,是茶余饭后的点心 。探访花生糕的制作工艺 。花生糕的制作并不复杂,丝丝甜味沁人心脾 ,至于其具体来历已不可考,松、老人 、当时厂里就有生产花生糕。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ,将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状,小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ,一包要四五毛钱,加入适量花生酱及糖水,不粘牙 ,
花生糕好吃却不宜多吃。当时算是比较奢侈的零食,再经过成型机压制切割,但随着时间的推移,只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。营养专家柯先生说,他们品尝后都交口称赞。出油才多。吃起来松软绵甜 ,但在泉州地区流传也有近百年,“花生要挑选颗粒饱满的 ,糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用,谢师傅的儿子谢志胜称,原料很重要 。
