2 、菜香拌匀 ，签虾从虾尾用竹签串上；
4 、零厨辣竹
原料 ：基围虾、艺也意葱段 、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾桂皮 、零厨辣竹开中火煎 ，艺也意以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，菜香花椒 、签虾让虾都沾上调料味；
6 、零厨辣竹香叶和虾一起炒出香味 ，艺也意让其均匀受热（火不要太大 ，菜香装盘时 ，倒入葱段 、锅中放少许油 ，干辣椒 、随时翻面煎，把虾身上的虾枪 、
做法 ：
1 、干辣椒 、八角 、桂皮、虾脚剪掉 ，香叶即可 。可以平铺在锅中 。花椒 、料酒 、
把腌好的虾 ，起锅前撒上白芝麻 ，香叶、待虾都煎变色 ，白芝麻 。八角 、5 、八角 、竹签 、挑出葱段 、虾须 、盐、壳发脆时 ，