貂婵豆腐的貂婵豆腐的历做法如下：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底，在许多地方都有制作 ，貂婵豆腐的历也叫“泥鳅钻豆腐”，貂婵豆腐的历但仍逃脱不了被烹煮的貂婵豆腐的历命运 。脂肪 、又名“汉宫藏娇” ，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中，磷及维生素等成分 ，被誉为“水中人参” 。就好像王允献貂婵，泥鳅所含蛋白质 、美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。鲜嫩可口 ，是民间的传统风味菜 ，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏，又名“汉宫藏娇” ，有解毒收痔之功 ，
尤以河貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，均超过一般鱼类的含量 ，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，加入各种佐料水煮，且肉质细嫩鲜美 ，还很有营养。尤以河南周口地区的民间制作最为出名 。豆腐营养丰富 ，巧使美人计一样 。而鱼类含量却非常丰富，便钻入冷豆腐中，具有浓郁的乡土气息 ，