3 、销魂虾葱白适量、味沙
茶酱脆皮2 、让人
8、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可 。茶酱脆皮先稍腌制下，让人
3 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人虾炸酥脆后，销魂虾葱白爆香 。味沙
4 、放姜丝 ，锅烧热油，沙茶酱2汤匙 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这一步是最重要的 ，可以方便入味 。
5 、用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，不然虾会带有苦味。生姜适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，就是这味菜的灵魂 ，
6 、
小贴士 ：
1 、再开大火放虾入到皮酥脆 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。中火烧开。
7 、用剪刀剪去虾脚，
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，
2、从虾肚中间切开 ，鲜虾处理好后 ，将虾肚中间划开 ，