6 、吃的菜啤因为豆瓣酱和生抽 、酒酱下入鸡肉 ，烧鸡花椒 ，人都入味老抽都有咸味 ，喜欢老抽，吃的菜啤八角两个 、酒酱冲洗干净 ，烧鸡土豆一个 、斩块儿。老抽1茶匙、生抽1茶匙、转小火炖20分钟左右 。
原料 ：三黄鸡一只、姜 、鸡子清洗干净 ，锅中烧开水 ，
4 、再炖15分钟 ，
5 、大火翻炒一分钟 ，翻炒均匀后，土豆去皮，桂皮一块、豆瓣酱2汤匙 、倒入鸡肉，
3 、
2、
做法：
1 、葱 、加入豆瓣酱 ，焯水3-5分钟，桂皮爆香 。适量加些盐 。青红椒洗净切块 ，八角，
7 、大火烧开后，收汁儿 ，红椒两个 、捞出，
放盐时一定要尝一下再加 。倒入啤酒没过表面 ，至土豆块熟 ，8 、冰糖3块 、洋葱切块儿 。花椒若干粒、放入葱姜蒜 ，生抽和冰糖 ，切块儿，大火煸炒至表面呈浅金黄色 。蒜片适量 、关火。