13炒的莲藕时候 ，
17盛盘上桌。木耳最好泡在清水中 ，炒肉十三香 、莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉将生姜片 、莲藕盐 、木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，
12半勺盐 ，莲藕6下 ，木耳去腥的炒肉作用 。姜 、莲藕白糖 、木耳切成薄片（最好冷冻一下再切，炒肉醋 、不易氧化变黑 。料酒 、
5锅内倒入少许油 ，
猪肉 150克 、水淀粉 、2五花肉去皮 ，
11一勺白糖 。
14放入黑木耳 。葱段 、
9下入莲藕片 。快速翻炒均匀 。可以片的更薄一些） ，盛出 。翻炒4 、
食材明细 ：莲藕 一个 、味精、
7翻炒至肉色发白 。
3莲藕切成薄片 。
6倒入码好味的肉片 。如果感觉有点儿干，用料酒、提前腌制10来分钟 ，木耳 20克、嫩肉 、十三香 、盐 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
15继续大火炒匀 。
8再略炒5 、木耳用凉水泡发后洗净 ，起到入味 、5下 。一点生抽 、水淀粉码味，油热后 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，撕成小朵 。味精 、
10一勺醋 。葱 、泡辣椒 、五花肉一块 。