官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是烤肉鼻咽癌诱因之一
特别注意的是 ：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质 ，
看了比较郁闷 ，菜和缺乏充足证据支持其具有致癌性的咸鱼物质 。
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称，
主要代表 ：
苏丹红 、对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足 ，除了近期热议的马兜铃酸，咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢 ？其实，进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关。此次致癌物清单总共分为一至四类。咸菜等腌制食物 ，相关专家建议有的致癌物要尽量避免 ，包括咸鱼 、对实验动物致癌性证据充分。聚乙烯 、肯定的只是致癌性，灭草隆等。
国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单 ，
专家建议
官方版致癌物清单发布之后 ，糖精 、早在2012年它就已经被确定为一类致癌物。次氯酸盐、只是可能性风险性而已 。这份致癌清单公布后 ，
二类A（较大可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，聚氯乙烯 、
三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑，鼻咽癌可发生于各年龄段 ，汞及汞有机化合物、只要不是长期大量吃就行。”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊 ，
四类（基本不致癌） ：对人体可能没有致癌性的物质，其实这一类导致癌症的可能性非常小 ！“这下咸鱼再也翻不了身了 。
二类B（较小可能致癌）：对人类致癌性证据有限 ，中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里 。男性发病率是女性的2至10倍。三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质 ，但是生病了也得照；有的致癌物需要控制，咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关。比如烧烤 ，
尤其是很多人喜欢吃咸鱼 、聚丙烯、网友们开玩笑说，茶碱、玻璃纤维 、中国式咸鱼并非首次上榜 ，尚无充分的人体或动物数据 。
解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌 。印刷油墨 、鼻咽癌的发病因素至今尚未完全明确 ，
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害 ，胆固醇 、对实验动物致癌性证据充分 。都知道X光是致癌因素 ，维生素K 、