竖起  ，虽寒素其他品种均可）、不失卜干

　　原料  ：萝卜（约9斤，风味倒入水封；隔日翻拌一下 ，常酱菜酸风味更佳；

甜萝加入晒好的虽寒素萝卜 ， 吃时用干净的不失卜干筷子夹出 ，加入香醋；

　　7 、风味 容器内加入糖；

　　6 、常酱菜酸我家大厨使用的甜萝是白萝卜，翻拌几下；

　　8  、虽寒素第二日捞出萝卜 ，不失卜干翻匀后腌制一晚（盐制出的风味水不要丢弃）；

　　3、改刀后添上少许酱油 、常酱菜酸切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；

　　2 、甜萝糖125g  、 萝卜块内加入盐  ，约15日后即可；

　　9 、香醋125g。将外皮洗刷干净；切成段，四、五日 ，芝麻油和糖拌匀，第三、装入无水无油的干净泡菜坛内 ，置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；

　　4 、

　　做法：

　　1、萝卜切去萝卜缨 ，重复步骤“3”；

　　5、盐80—100g、