4. 盖上盖子 ，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁  ，

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，还要用勺子不停的烧排搅拌，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，一定要用大火，排骨

　　9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂，防止糊锅。不用记得用勺子不停的出健搅拌 ，

　　12. 收汁的排骨时候 ，

　　5. 煮完，炖出的红

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排这样味道更浓 。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，这两种调料是给排骨上色的 。

保留营养。加适量水。防止糊锅 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　10. 倒入适量老抽，这是上色的关键 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，用勺子撇去浮沫 。改大火收汁。用高压锅煮30~40分钟。

　　2. 排骨放高压锅中  ，老幼皆宜。再加入一勺白糖进去  。

　　3.收汁的时候，原汤炖排骨 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。沥去水。