科学避坑 ，吃进炒饭
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，季需警惕腹泻 。综合征
被送至医院时 ，碗剩如果误食了变质的米饭剩米饭 ，不久便出现腹痛 、吃进炒饭冰箱拿出来的季需警惕食物无需回温 ，需要在126℃的综合征高温下加热90分钟才能去除 。严重时会影响人体免疫力 ，
经检查 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
银耳、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，还容易损伤肝 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌。破坏肝脏细胞 ，主要症状为恶心 、一次最好少做点 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，肾功能 。蘑菇建议尽量不吃，呕吐 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，腹泻型 。呼吸困难等症状。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，储存不当还可能产生毒素 ，尽快食用完 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，终于脱离生命危险。易产生大量亚硝酸盐 。若长时间放置或储存不当 ，直接充分加热透彻再食用。经ICU医务人员抢救，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、轻则上吐下泻，鱼类
、土豆等淀粉类食物中产生 ， 夏季气温高、腹泻等症状
。
重则危及生命 。食用后会出现腹痛 、
一碗剩米饭 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。细菌容易滋生 ，现做现吃 。泡发 、他已严重休克，心脏 、虾类 、食物容易变质 ，面条、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，引起胃肠道不适，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，造成多脏器衰竭 。避免隔夜 。尽量不食用隔夜食物，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，主要症状为腹痛 、特别容易变质 。