5.煮完 ，不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨，

　　2.排骨放高压锅中，做出

　　12.收汁的骨炖时候 ，记得用勺子不停的红烧搅拌，保留营养。排骨

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用

　　10.倒入适量老抽 ，滴油的排

　　3.收汁的做出时候  ，一定要用大火，骨炖沥去水  。红烧

　　8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，

不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。

　　4.盖上盖子，做出用勺子撇去浮沫 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这样味道更浓  。防止糊锅 ，改大火收汁。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　9.放入黄酱和腐乳  ，再加入一勺白糖进去 。这两种调料是给排骨上色的。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这是上色的关键 。防止糊锅 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，原汤炖排骨，老幼皆宜。加适量水。