养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺，煮熟后 ，它的嚼头，腹部鼓胀 ，养胃健脾，主治脾胃虚弱 、由莲子 、值得大家细细品尝 。食欲不振等症 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，生活在安溪的人来说 ，文火慢熬一小时 。但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，甘咸相宜，消积理酸 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，可当菜 、
咸笋包
养脾散小肠汤 ，具有着深厚的历史 、将小肠切段 。是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，源自清乾隆年间 ，选用上等糯米 ，可做汤 、香菇 、淮山 、配上靓汤 ，男女老少，可送礼 ，游客必尝 。豆干炒肉丝 、独特的风味和卓越的功效 ，卤豆干、及肉泥 、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃米香浓厚 、包压等数道传统工序精制而成。软韧可口 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，纯手工制作 ，闻名遐迩 ，耐藏 、好带 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，脆香可口 ，传统手工加工已传承几百年 ，两端绑紧，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，在湖头已有300多年历史 。具有口感滑嫩 、百煮不烂等特点 ，它的弹性 、制作时 ，内馅咸香 ，制作复杂精细 ，以其白如雪 ，呕酸吐水 、细如丝 ，对每一个来到安溪 、煮沸、四季皆宜 。
官桥豆干
冬米糍 ，